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饮食中的脂肪好吗?饮食中的脂肪不好。

来自:365bet平台规则   发布者:365bet官网注册   发表于:2019-11-20 08:41   点击:
低脂肪/高碳水化合物饮食或高脂肪/低碳水化合物饮食更好,还是一种主要类型的脂肪?
“科学营养学杂志”封面上的一篇新文章展示了哈佛大学公共卫生学院,波士顿儿童医院的研究人员以及对这些科目有不同经验和观点的同事的立场。这些案例还提到了共识和未来的研究问题。
研究人员说,一定比例的脂肪与碳水化合物对任何人都不是最好的,高质量的饮食,包括低糖和精制谷物,可以帮助大多数人保持健康和体重不足我同意你的看法。慢性病风险
这是一个超越饮食战争的模式,并且是哈佛大学营养学教授David Boston Ludwig和波士顿儿童医院的医生。
我们的目标是组建一个具有不同经验领域和不同观点的团队,并确定协议领域而不隐藏差异。
该评论于2018年11月15日在“科学”杂志上发表。
作者在膳食指南中引用了三个相对有说服力的证据来证明脂肪和碳水化合物的消耗。
高脂肪饮食是最好的,因为它会导致肥胖,糖尿病,心脏病和癌症。
加工的碳水化合物对新陈代谢产生不利影高脂肪低碳水化合物或基于酮的饮食(含有极少量的碳水化合物)对健康更有益。
饮食中脂肪和碳水化合物的相对含量对健康不重要。食用不同类型的脂肪和碳水化合物来源非常重要。
通过注重饮食质量(用不饱和脂肪代替饱和脂肪或反式脂肪,用全谷物和非淀粉蔬菜代替精制碳水化合物),可以在健康饮食中保持平衡。我同意我能做到。各种脂肪和碳水化合物。健康状况。
在他们的分歧中,作者确认了他们所说的可以构成新营养研究议程基础的主题清单。
碳水化合物与脂肪的比例是否会影响身体成分(脂肪与瘦肉组织的比例),而不考虑卡路里摄入量?
酮类饮食是否能提供超出适量碳水化合物限制的代谢益处,特别是对于糖尿病?
超低碳水化合物饮食中特定类型脂肪(包括饱和脂肪)的最佳量是多少
研究人员表示,找到这些问题的答案最终会带来更有效的营养咨询。
合着者是哈佛陈学院流行病学和营养学教授Walter Willett。
路德维希获得了国家糖尿病研究所和胃肠疾病与肾病研究所(K24DK 082730)的专业奖。
Ludwig,Willett,JeffVolek获得了关于肥胖和营养的书籍的版税,包括关于膳食脂肪的建议。
Volek是VirtaHealthCorp。
创始人,股东和顾问也是Atkins Nutritionals Inc.
UCANCo
并且是AxcessGlobal咨询委员会的成员。


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